Winerteca
Winerteca est notre cave d’entreprise, un lieu de formation et de passion pour la dégustation des vins! Elle contribue à enrichir nos froides compétences techniques d’un peu de poésie!
Il nous arrive souvent, lorsque nous rendons visite à nos clients pour le travail ou que nous fréquentons, en qualité d’«œnotouristes » passionnés, les caves des meilleurs producteurs, d’acheter quelques bouteilles de vin et de les déguster en compagnie de nos amis. Nous les apprécions ensuite ici en compagnie d'amis et de collègues.
Les vins que vous trouverez ici ne proviennent donc pas tous des caves de nos clients. Cependant, beaucoup de nos clients nous offrent d'excellentes bouteilles, qui arrivent à juste titre à la Winerteca! Bonne lecture!
Description
Un supertuscan très bon, en parfait style Gambelliano : avec une belle robe mulot, consistante, intense et fine. Éther, épicé, ample, fruité : il y a des notes de réglisse, poivre, arômes tertiaires (cire, savonnette)… Vraiment de haut niveau! Ce vin est aussi un vin de méditation!
Description
Un supertuscan de niveau, qui présent une très belle robe rubis tirant sur le violet foncé, encore jeune. Ce sont les cerises à l’alcool, la groseille et la mûre qui dominent au nez. Vin robuste et sapide mais d’une fraîcheur intense : idéal pour accompagner le gibier et les fromages affinés.
Description
Un blanc toscan avec une belle couleur paille, intense et équilibré, avec des notes d’agrumes, de pamplemousse et de citron, et de fleurs, de camomille et de citronnelle. Il se marie bien aux crustacés et aux charcuteries.
Description
Un vin suisse encore jeune, complexe et consistant, qui présente une très belle robe jaune paille pleine, intense, avec des senteurs fruitées et tertiaires: banane, vanille, fruit mûr, caramel, pâtisserie et levure. Vraiment intéressant!
Description
Équilibré, couleur paille, avec des notes fruitées et florales : ananas, mangue, amande, pêche au sirop et fleurs blanches. Un bon vin persistant! Bon en combinaison avec des crustacés et du salami. Intéressant!
Description
Vin issu exclusivement de raisins de la variété « Marzemino di Refrontolo », cultivé sur un seul hectare de vignobles Muscoline. De couleur rouge rubis avec des reflets violets, il a un goût fort et une salinité intéressante, également des notes de fruits mûrs, de violette séchée, de cerise noire et de cerise marinée. On peut le goûter avec de la viande étuvée, des fromages affinés et de la charcuterie de la tradition bresciane.
Description
Un Chianti classico millenium « classique » : bonne finesse et intensité, une robe couleur rubis tendant vers le grenat. L’arôme fruité se démarque : mûre, cerise noire, fruits marinés ; ses notes tertiaires révèlent de la complexité : cuir, fumier. Austère mais en même temps élégant : idéal pour le gibier et les fromages affinés. Très bien!
Description
Un Tempranillo espagnol renommé, vin de réserve de la Ribera del Duero, robuste et intense, encore jeune mais déjà très persistant. Des notes de confiture, de prune et de fruits marinés se détachent, avec quelques notes tertiaires de cuir et de réglisse. Très intéressant!
Description
Le vin a une couleur rouge rubis brillante ; il y a des notes de mûres, de cerises, de cassis, de réglisse et de vanille. Tanin doux et persistant. Il se marie bien avec les pâtes aux sauces épicées et la viande rouge au goût peu prononcé.
Description
Rouge rubis, perméable, brillant, invitant, peu homogène. Profil aromatique élégant et large: violette, cerise, cannelle, réglisse accompagné de notes de tabac et de terre humide. La gorgée surprend par sa continuité olfactive de goût; élégance, âme élancée et structure agréable. Un poème dans un verre. Le tanin bien distribué est un antagoniste de doses d’alcool bien équilibrées; avec son goût copieux et sans fin, il satisfait le nez, la bouche et l’esprit.
Contactez-nous si vous souhaitez introduire
votre vin dans la Winerteca!
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