Winerteca

La Winerteca è la nostra cantina aziendale, una palestra di formazione e passione per la degustazione dei vini! Ci aiuta ad arricchire le nostre fredde competenze tecniche, aggiungendo un pò di poesia! Ci capita spesso, visitando i nostri clienti per lavoro o frequentando da appassionati enoturisti le cantine dei migliori produttori, di acquistare alcune bottiglie di vino e di degustarle in compagnia di amici.

Non tutti i vini che qui troverete dunque sono dei nostri clienti... tuttavia molti nostri clienti ci regalano ottime bottiglie di vino che entrano di diritto nella Winerteca! Buona lettura!

Descrizione

Ottimo supertuscan, in perfetto stile Gambelliano: di un gran colore mattonato, consistente, intenso e fine. Etereo, speziato,ampio e fruttato: spiccano note di liquirizia, pepe, sentori terziari in evidenza: cera, saponetta… Veramente di alto livello! Da meditazione!

  • Nome:Julius
  • Denominazione:Colli della Toscana centrale IGT
  • Anno di produzione:2001
  • Gradazione:14% VOL
  • Uve:Sangiovese 60%, Merlot 30%, Syrah 10%
  • Produttore:Fattoria Ormanni

Descrizione

Un supertuscan di livello, colore rubino tendente al violaceo, ancora giovane. Al naso sentori di ciliegia sotto spirito, ribes e mora. Vino robusto e sapido ma dotato di grande freschezza: caggiagione e formaggi stagionati sono abbinamento ideale.

  • Nome:Aqua Bona
  • Denominazione:Toscana IGT
  • Anno di produzione:2005
  • Gradazione:14% VOL
  • Uve:50% Petit Verdot, 50% Cabernet
  • Produttore:Giuseppe Tassi

Descrizione

Un bianco toscano di un bel colore paglierino carico, intenso e consistente, con sentori agrumati, pompelmo e limone, e floreali, camomilla e citronella. Buon accompagnamento di salumi e crostacei.

Descrizione

Un vino svizzero ancora giovane, complesso e consistente, di un bellissimo colore paglierino carico, intenso, con sentori fruttati e terziari: banana, vaniglia, frutta matura, caramello, pasticceria e lievito. Veramente interessante, anche da meditazione!

Descrizione

Consistente, di colore paglierino, con sentori fruttati e floreali: ananas, mango, mandorla, pesca sciroppata e fiori bianchi. Vino pronto, fine e persistente! Lo pensiamo abbinato a crostacei e salumi. Interessante!
  • Nome:Tocai Friulano
  • Denominazione:Isonzo del Friuli DOC
  • Anno di produzione:2007
  • Gradazione:12,5% VOL
  • Uve:Tocai
  • Produttore:Azienda Agricola Edi Gandin

Descrizione

Vino prodotto da un solo ettaro di Marzemino di Refrontolo a Muscoline, di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha un gusto deciso e una salinità interessante, al naso evidenzia sentori di frutta matura, viola appassita, amarena e ciliegia sotto spirito. Lo si può degustare accompagnandolo a carni brasate, stufate, formaggi stagionati e salumi della tradizione bresciana.
  • Nome:Marzemino
  • Denominazione:Garda DOC V.Q.P.R.D.
  • Anno di produzione:2003
  • Gradazione:12,5% VOL
  • Uve:Marzemino di Refrontolo, affinato in legno per 12 mesi
  • Produttore:Azienda Agricola La Guarda

Descrizione

Un ‘classico’ Chianti Classico il millenium: buona finezza ed intensità, un colore rubino tendente al granato. Al naso spicca il fruttato: mora, amarena, frutta sotto spirito, in evidenza di complessità i suoi terziari: cuoio, stallatico. Austero ma al contempo elegante: ideale per selvaggina e formaggi stagionati. Molto buono!

  • Nome:Millennium
  • Denominazione:Chianti Classico DOCG
  • Anno di produzione:2001 Riserva
  • Gradazione:13,5% VOL
  • Uve:Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Malvasia Nera 5%,
    affinato in botti di rovere
  • Produttore:Azienda Agricola Losi

Descrizione

Un rinomato tempranillo spagnolo, vino riserva della Ribera del Duero, robusto ed intenso, ancora giovane ma già molto persistente. Spiccano note di confettura, prugna e frutta sotto spirito, con qualche cenno terziario, di cuoio e liquirizia. Molto interessante, anche da meditazione.

Descrizione

Ha colore rosso rubino luminoso; all’olfatto ed al gusto si colgono sentori di mora, ciliegia, ribes e note di liquirizia e vaniglia. Tannini dolci e persistenti. Si accompagna a pasta condita con sughi piccanti e a carni rosse dal sapore non troppo marcato.

Descrizione

Rosso rubino, permeabile, luminoso, invitante, non molto consistente. Profilo aromatico elegante ed ampio: violetta, ciliegie, cannella, liquirizia cui seguono note di tabacco e terra bagnata. Il sorso sorprende per continuità gusto olfattiva, eleganza, un’anima snella eppur sostenuta da struttura piacevole. Una poesia nel calice. Tannino ben distribuito e abile antagonista di alcol bilanciato; sapido ed interminabile, appaga il naso, la bocca e lo spirito.

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